Iată câteva mituri despre slăbire dezmințite de nutriționiști și despre care credeai că sunt adevărate!
Potrivit nutriționiștilor la fel de greșit este și mitul despre pericolele carbohidraților și fructelor atunci când slăbești.
Experții avertizează că este imposibil să se reducă consumul de carbohidrați, sau aportul de calorii în principiu, deoarece acest lucru nu numai că privează dieta de diversitate, ci poate provoca și tulburări metabolice importante cu consecințe grave asupra sănătății.
Pentru pierderea în greutate, este adesea recomandat să reduceți aportul zilnic de calorii la 1.000 sau chiar 800 de kcal, dar astfel de „smecherii” doar distorsionează metabolismul și nu ajută la reducerea greutății pe termen lung,
Dacă reduceți drastic conținutul de calorii al dietei, la început greutatea va scădea cu adevărat rapid, dar acest lucru va continua până când metabolismul încetinește și corpul „hibernează”. Iar la revenirea la o dietă normală, va începe să „pastreze” caloriile sub formă de grăsime, pentru ca pe viitor să nu mai fie în stare de foame.
Există un mit conform căruia carbohidrații sunt nocivi și pentru pierderea în greutate consumul lor trebuie redus.
Nutriționiștii recomandă întotdeauna reducerea consumului de carbohidrați simpli precum pâinea, dulciurile și sifonul. În timp ce carbohidrații complecși sunt un nutrient important și o sursă de energie pentru organism.
Carbohidrații complecși, precum cerealele, pâinea integrală, pastele din grâu dur, sunt metabolizați încet de organism și ne oferă energie pe tot parcursul zilei, așa că pot și trebuie păstrați în dietă și consumați de preferință dimineața.
Fructele se recomandă uneori să fie excluse din cauza conținutului de carbohidrați simpli, dar acest lucru nu este adevărat, deoarece absorbția lor este îmbunătățită de fibre, care sunt bogate în toate fructele. Nutriționiștii recomandă consumul de fructe de dimineața până la ora 17.00.
Evitarea alimentelor care contin gluten reduce foarte mult diversitatea dietei, spun experții în alimentație sănătoasă. Excluderea produselor din grâu, orz sau secară, este posibilă doar la recomandarea unui medic.
Același lucru este valabil și pentru lapte și produsele lactate. Astfel de alimente sunt extrem de greu de înlocuit și, prin urmare, numai medicul poate stabili dacă sunt dăunătoare.să le refuze fără un motiv anume.
De asemenea opinia generală este că nu poți înlocui laptele de vacă și că laptele vegetal poate fi foarte periculos pentru persoanele cu alergii la nuci.
