Să vorbim sincer despre avantajele și dezavantajele consumului de produse lactate.
Pentru început, vom oferi doar avantajele - în plus, sunt o mulțime!
Beneficiile produselor lactate
1) Laptele are multe proteine
Proteina este responsabilă pentru structura celulelor corpului, ajută la dezvoltarea mușchilor, a vaselor de sânge și a țesuturilor organelor interne. În plus, proteinele joacă un rol cheie în funcționarea sistemului imunitar, procesele biochimice și echilibrul hormonal.
2) Laptele are mult calciu
Calciul este un element important pentru oase și dinți și, de asemenea, întărește părul și unghiile. Acest mineral stimulează activitatea hormonilor și enzimelor, asigură un somn sănătos și reduce tensiunea arterială.
3) Laptele este bogat în vitamine
Acest produs alimentar contine vitamine din grupa B, vitamina A si C, care sunt importante pentru sanatate, acestea sunt substante organice esentiale care joaca un rol major in metabolism si imbunatatesc functionarea sistemului imunitar si nervos.
Acum haideți să dezminți cele mai populare mituri despre lapte și să aflăm de ce ar trebui să vă fie frică cu adevărat.
a) Se spune că există antibiotice în lapte
Acest mit este legat de faptul că vacile la întreprinderi sunt tratate cu antibiotice. Într-adevăr, unui animal bolnav i se prescrie un curs de tratament.
Cu toate acestea, laptele unei astfel de vaci este eliminat. Mai mult, atunci când produsul este adus în fabrică, acesta trebuie verificat pentru o varietate de indicatori.
b) Se spune că laptele te face să te îngrași
Desigur, dacă bei lapte plin de grăsime și mănânci brânză de vaci grasă zile în șir, atunci vei putea pune câteva kilograme nedorite pe tine. Dar dintr-o cantitate mică de produse lactate, cu siguranță nu vei lua greutate în exces.
c) Se spune că laptele provoacă acnee
Acneea este una dintre cele mai frecvente afecțiuni ale pielii și mecanismele sale sunt destul de bine înțelese.
Rolul factorilor nutritivi, inclusiv al laptelui, nu a fost dovedit. Dar și aici totul este individual. Este necesar să se monitorizeze reacțiile organismului la anumite produse.
Cum și cui poate dăuna laptele cu adevărat
Produsul are un dezavantaj serios - nu toată lumea îl absoarbe bine. Există o astfel de predispoziție genetică atunci când adulții au intoleranță la lactoză.
Cum se manifestă? O persoană poate avea deficit de enzimă lactază. Din cauza a ceea ce există intoleranță la lactoză - o substanță pe care această enzimă o descompune.
În copilărie, corpul uman produce enzima necesară care descompune cu succes lactoza din laptele matern. Dar odată cu vârsta, producția de lactază scade, iar capacitatea de absorbție a lactozei scade sau dispare complet.
Cu această caracteristică, laptele provoacă tulburări în tractul gastro-intestinal, așa că nu este recomandat să bei această băutură.
În plus, există o intoleranță alimentară la lapte. În acest caz, persoana nu are o boală genetică, dar nu se simte foarte bine când bea lapte. Este important să te concentrezi pe caracteristicile corpului și pe gusturile tale personale.
Daca ai intoleranta la lactoza, asta nu înseamnă ca ar trebui sa renunti la toate produsele lactate.
Chefirul, iaurtul, laptele copt fermentat și alte produse din lapte fermentat conțin mult mai puțină lactoză decât laptele, dar au aceleași proprietăți benefice.
