Consumul zilnic de nuci scade semnificativ nivelul de colesterol rau din sange si nu ingrasa
Intr-un nou studiu publicat în Circulation , oamenii de știință au evaluat impactul consumului zilnic de nuci asupra riscului de boli cardiace și vasculare la persoanele în vârstă.
Utilizarea frecventă a nucilor este o parte importantă a diferitelor diete pe bază de vegetale.
Se știe că utilizarea lor regulată este asociată cu o reducere cu 15% a riscului de a dezvolta boli cardiovasculare și o reducere cu 23% a mortalității cauzate de acestea.
Acest lucru se datorează faptului că sunt o sursă bună de acizi omega-3 (alfa-linolenic). Anterior, mici studii au arătat că nucile au capacitatea de a scădea nivelul colesterolului din sânge. Cu toate acestea, multe aspecte ale acestui efect sunt încă necunoscute.
Cercetările anterioare au arătat că nucile sunt asociate cu o reducere a bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral.
Unul dintre motive este că pot scădea nivelurile de lipoproteine cu densitate joasă (LDL, colesterol "rău").
Acum știm mai multe că nu motiv: modifică calitatea particulelor de LDL,
Se știa anterior că particulele LDL mai mici și mai dense au fost asociate mai des cu dezvoltarea aterosclerozei.
Într-un nou studiu, oamenii de știință au mers mai departe - au evaluat efectul consumului de nuci asupra modificărilor nivelului tuturor lipoproteinelor din sânge.
Oamenii de știință au analizat datele care au fost obținute într-un studiu al efectului nucilor asupra îmbătrânirii sănătoase. A urmărit 708 persoane cu vârsta cuprinsă între 63-79 de ani timp de doi ani. Participanții dintr-un grup au trebuit să adauge o jumătate de cană de nuci (30-60 de grame) în dieta lor zilnică, celălalt nu.
Autorii studiului au testat nivelurile de colesterol și dimensiunile particulelor de lipoprotoeine, care îl transportă în sânge, la toți participanții.
La persoanele care au consumat mai multe nuci pe o perioadă de doi ani, nivelul colesterolului total și al lipoproteinelor cu densitate joasă au scăzut semnificativ (cu 4,3 și, respectiv, 8,5 mg/dL).
Consumul de nuci a fost asociat cu o scădere a particulelor totale de LDL, în special a particulelor mici.
Nucile au fost, de asemenea, asociate cu o scădere a lipoproteinelor cu densitate medie. Recent, acestea sunt considerate un marker important al riscului de boli cardiovasculare.
Efectul nucilor asupra bărbaților a fost mai pronunțat: la ei, nivelul LDL din sânge a scăzut cu aproape 9%, la femei - cu 2,6%.
Oamenii de știință au observat că pentru unii, o astfel de scădere a nivelului de colesterol poate părea nesemnificativă.
Cu toate acestea, jumătate dintre participanții la studiu au luat medicamente pentru a-l normaliza (statine). Adică, în acest caz, nivelul de colesterol „rău” la persoanele fără nuci era normal sau aproape de acesta.
Mâncarea unui pumn de nuci pe zi este o modalitate ușoară de a menține sănătatea cardiovasculară.
Mulți oameni își fac griji cu privire la o posibilă creștere în greutate din cauza prezenței nucilor în dietă. Studiul a constatat că grăsimile sănătoase nu contribuie la apariția excesului de greutate corporală..