Diferența dintre laptele fără lactoză și laptele obișnuit
Un lapte obișnuit conține de obicei lactoză, un zahăr natural . Laptele fără lactoză este un tip de lapte care este procesat special pentru a elimina acest tip de zahăr numit lactoză.
laptele fără lactoză este produs prin infuzarea lactază în lapte obișnuit, care descompune lactoza în zahăr simplu ușor de digerat.
Prin urmare, principala diferență între un lapte fără lactoză și un lapte obișnuit este că primul este mai potrivit pentru persoanele cu intoleranță la lactoză.
Laptele obișnuit duce de obicei la probleme digestive la persoanele cu intoleranță la lactoză.
Intoleranța la lactoză este o afecțiune în care oamenilor le este greu să digere lactoza din lapte. Acest lucru poate duce la simptome, cum ar fi gaze, diaree, balonare, crampe stomacale, greață și vărsături în anumite cazuri.
În mod ideal, organismul digeră lactoza folosind o substanță numită lactază, care o descompune în două zaharuri numite glucoză și galactoză. Persoanele care au intoleranta la lactoza au deficit de aceasta enzima si ori de cate ori beau lapte sau mananca produse care contin lapte, dezvolta probleme digestive.
Beneficiile laptelui fără lactoză
Laptele fără lactoză are o gamă largă de beneficii și este sigur pentru toți, cu excepția bebelușilor cu vârsta sub 12 luni.
Este ușor de digerat, mai ales că conține lactază adăugată, despre care se știe că face laptele mai digerabil.
În plus, indiferent de cât de diferit este laptele fără lactoză față de laptele obișnuit, se spune că ambele conțin aceeași cantitate de nutrienți, inclusiv calciu și vitamina D, care ajută la construirea oaselor mai puternice.
Este bogat în proteine și ajută la construirea și recuperarea mușchilor. În plus, este mult mai dulce decât laptele obișnuit datorită procesului de adaos de lactază, care descompune lactoza în două zaharuri simple, glucoză și galactoză.
Așa că, dacă îți place să consumi alimente mai dulci, cu lapte fără lactoză, poți renunța la zahărul în plus din bolul tău cu cereale sau paharul cu lapte.
Dacă nu tolerați laptele obișnuit și aveți probleme cu stomacul după ce l-ați băut sau folosit, atunci laptele fără lactoză poate fi o alternativă bună.
Cu toate acestea, cel mai bine este să vă consultați medicul și să determinați dacă aveți cu adevărat intoleranță la lactoză.
